Emulgátor je látka, která umožňuje smíšení dvou nebo více nemísitelných kapalin, jako je voda a olej. Emulgátory mají schopnost snižovat povrchové napětí mezi dvěma kapalinami, což umožňuje vytvoření stabilní emulze.
- Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.